Tom Stevensons Fizz 2003

I sidste post (om Laurent-Perrier) figurerede Tom Stevenson, som - sammen med Richard Juhlin - nok er den største champagneautoritet udenfor Frankrig. I den sammenhæng kan jeg henlede læserens opmærksomhed på, at man faktisk kan downloade hans guide til champagne (og andre mousserende vine) fra årgang 2003 GANSKE GRATIS.
Stevenson nåede ikke at få guiden færdig tidsnok til at en udgivelse virkede rigtig, så han valgte i stedet at lægge den ud på nettet, hvor alle altså nu kan downloade den gratis.
Jeg er langtfra altid enig med Tom Stevenson (han har en forkærlighed for de store huse, som jeg ikke deler), men der kan ikke være nogen tvivl om, at hans bøger altid er læseværdige (specielt måske de større og mere grundige guider), og at han har mange interessante iagttagelser omkring champagne.

Link til gratis download af Fizz 2003 klik HER.