Deutz

Da jeg for nylig deltog i Vinmagasinets store champagnesmagning var en af de største positive overraskelser - og en af smagningens største vine i øvrigt - Deutz' Cuvée William Deutz Brut Rosé 1999. Jeg har tidligere kun smagt Deutz en enkelt gang - i standardcuvéen, der ikke gav anledning til gensmagning. Heldigvis var prestigecuvéen altså klasser bedre (hvad den da også burde være til de ca. 800,- den koster!) og beviste, at les grandes marques også kan excellere i god champagne, når det stikker dem.
Ud fra mit begrænsede kendskab til huset er det svært at sige noget generelt om stilen - hvad jeg nok skal forsøge at råde bod på ved gensmagninger ved senere lejligheder.

Officiel hjemmeside klik HER
Dansk importør: H.J. Hansen

Smagte vine:

BRUT CLASSIC NV

Sidst smagt 24/2-2008
Frisk og rund, pinotdomineret stil med præg af savsmuld, rosin og lidt hedvin. Savner måske en anelse stramhed (den høje andel PM?). I munden er den blød med pæn fylde, men ret kort. 12% alc. Cepage: 30% CH, 38% PN, 32% PM. Alt i alt en lidt "middle-of-the-road"-præget grande marque-champagne, men ok.

CUVÉE WILLIAM DEUTZ BRUT ROSÉ 1999

Sidst smagt 31/12-2010
Jeg hører til blandt dem, der mener, at en god roséchampagne (hvilken bl.a. vil sige en roséchampagne, der ikke er for sød) kan have en ekstra dimension i forhold til "almindelig", hvid champagne, som gør dem uendeligt tiltrækkende. Så det siger ikke så lidt, når jeg nu vil hævde, at Deutz hører til blandt det bedste producenter af denne champagnetype (i øvrigt virker det, som om les grandes marques generelt er bedre til roséer end til hvide champagner - også Henriot og Perrier-Jouët laver gode roséer - samt selvfølgelig Billecart-Salmon).
Det skal dog pointeres, at jeg har smagt vinen to gange og var væsentligt mere begejstret første gang (i 2007). Der var der tale om en yderst kompleks champagne, der oplagt stadig gemte på meget, men på smagetidspunktet bl.a. bød på den lidt "grenede", krydrede smag af måske ikke helt moden pinot noir, som jeg faktisk holder meget af. Smagen var præget af en blød mousse og en god fylde. Anden gang, jeg smagte den, var den ikke helt så imponerende i næsen, hvor den savnede noget fokus, men stadig med klasse smag og rank struktur. De to stjerner gælder for første gang, jeg smagte den.