Bouzy

Bouzy er en grand cru-landsby i Montagne de Reims - og absolut en af de mest kendte (og bedste) pinot noir-landsbyer i champagne (sammen med Aÿ, der nok skylder Bollinger det meste af sin berømmelse). Udover champagne bliver der også produceret en del "stille" vin herfra.
Af den ene eller den anden grund synes der at være en del selvstændige vinbønder i Bouzy - i hvert fald støder man hyppigere på Bouzyproducenter end nogen anden pinot noir-domineret landsby. Det er ganske heldigt, for kvaliteten herfra er ofte fremragende - ja, jeg har svært ved at huske, at jeg har smagt en Bouzychampagne, der ikke var god.

Producenter i Bouzy:

Barnaut, E.
Brice
Clouet, André
Savès, Camille
Vesselle, Jean