Cramant

Cramant er en grand cru-landsby i Côte des blancs.
Det regnes af mange for en af de bedste grand cru-landsbyer overhovedet - og flere af de bedste champagner, denne smager har fået, har da også stammet herfra.
Generelt virker kvaliteten højere end både i Avize og Mesnil. Stilen varierer selvfølgelig fra producent til producent - fra de slanke og aristokratiske Lilbertchampagner til de mere pompøse og kraftige Diebolt-Vallois. Jeg har ofte fundet et præg af hindbær i champagner fra Cramant - et træk jeg ellers forbinder med Meursault-Perrieres.

Producenter fra Cramant:

Bonnaire
Diebolt-Vallois
Lilbert